Les notes sur le Tag pâtisserie des rêves : blog hautetfort

Sensations de Philippe Conticini

Ah y est, je l'ai... Sensations de Philippe Conticini. J'avais remarqué dans un ELLE, qu'il était souvent cité par les pâtissiers comme livre de référence, notamment Alice Barday dont j'adore les choux praliné. Je me suis dit: Achète. Surtout que mon dessert préféré à l'issue de mon année parisienne était le Paris Brest de Philippe Conticini. Alors je suis allée dans une librairie...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Sensations de Philippe Conticini

Ah y est, je l'ai... Sensations de Philippe Conticini. J'avais remarqué dans un ELLE, qu'il était souvent cité par les pâtissiers comme livre de référence, notamment Alice Barday dont j'adore les choux praliné. Je me suis dit: Achète. Surtout que mon dessert préféré à l'issue de mon année parisienne était le Paris Brest de Philippe Conticini. Alors je suis allée dans une librairie...

Publié le 18/02/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Un goûter chez Carette (place des Vosges)? Mouais, bof... @)

L'on ne présente plus la célèbre pâtisserie parisienne originellement située dans le 16ème : Carette! J'ai découvert samedi dernier la version 'Marais' et...j'ai été super déçue! Certes l'emplacement (place des Vosges) est juste génial et le décor intérieur est à tomber mais...s'il fait froid et que l'on décide de ne pas s'attabler dehors sur le pavé donnant sur la place des Vosges bah...

Publié le 29/10/2010 dans Les bons... par Sonia | Lire la suite...

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